9月14日の献立

今日の献立は

☆手作りさつま揚げ
☆なすの天ぷら
☆カレーライス

昨日作ったつみれに今日はごぼうとねぎを入れて、油で揚げてさつま揚げにしました。
これまたウマい☆
カレーは彼氏が昨日、作ってくれたもの。毎回、大鍋いっぱい作ります。
具は玉ねぎと牛肉の薄切りのみ。プライムジャワカレーの中辛に彼氏オリジナルスパイスを入れて作ります。
野菜が少ないカレーなのでナス1本を天ぷらに。サクサクしてて美味しいです。
ナスは2本入りだったので1本は揚げ煮に。

最近はお弁当を持って行っているので久々にお弁当写真をUP。

夕飯の残りのさつま揚げ、夕飯作りながら作った茄子の揚げ煮、http://xayacchix.fruitblog.net/　あやっちさんに教えてもらったパプリカのマリネ、そして、魚市場で買ってしまったぶりの子は大量にあって、柵状にして保存しているので、切り身にして下味をつけて焼くとお弁当のおかずに最高です☆
下味は酒、醤油、みりん、出汁です。

コメント 2

はじめまして。さつま揚げ、とても美味しそうです。そして晩ご飯とお弁当が工夫されて組み合わされていますね〜。
by カオリ (2009-09-15 15:50) 

かおりさん、ありがとうございます。
さつま揚げ、おいしかったですよ～。お魚をさばくところから作ったのですが、自分でもびっくりの出来上がりでした。
二人暮らしなので、どうしても夕飯が残ってしまうので、必然的にお弁当にも入ります。全部、夕飯のおかずと同じものにならないよう気をつけています。
by りとるかぶ (2009-09-16 22:46)