1月30日の献立

1月30日（日）

☆チキン南蛮　手作りタルタルソース添え
☆手作り焼き餃子
☆お雑煮
　毎日乗っている地下鉄で、美味しそうなチキン南蛮が写っている宮崎県の広告があって、今日はたまらずチキン南蛮にしちゃいました。
タルタルソースはいつもは自家製のラッキョウ漬を入れるのですが、今日は趣向を変えて、パプリカ、大根、人参のピクルスを刻んでいれました。ラッキョウ嫌いの彼氏はいつもはタルタルソースにあまり手をつけてくれないのですが、今日のは喜んで食べてくれました。
　昨日作った水餃子が、意外にも美味しかったものだからつい、今日も餃子の皮から作ってしまいました。
昨日の皮作りで疲れた彼氏が「今日は皮作りたくない」と言っていたのに、生地が出来上がると、私の不器用ぶりに見ていられなくなって、結局のばして詰めるところは彼氏がやってくれました。私ホント、器用さが要求されるようなことが一切できません
今日の具は白菜、ねぎ、生姜、シイタケ、寒天、豚ひき肉、ニラ、春雨。
　冷蔵庫におもちが残っていたのでお雑煮にしました。個別包装のお餅って冷蔵庫に入れていてもカビが生えちゃうんですよね。。今日のお雑煮の具は白菜と鶏肉のみ。味付けは白ダシ、味醂、酒、醤油のみ。実家で作った柚子胡椒を入れて。ほっとする～。